‘Més dones olesanes’ i ‘Cuines d’Olesa’, les dues novetats d’Edicions Paper d’Estrassa per aquest Sant Jordi

Durant la diada de Sant Jordi, l’editorial olesana ha preparat un programa d’activitats amb vuit propostes per compartir les seves darreres novetats i tot el seu catàleg amb els lectors i lectores d’Olesa de Montserrat: des d’actes de signatures i una presentació fins a tallers infantils i exposicions sobre els seus llibres. Seguint amb la seva aposta pel talent de proximitat i la publicació de llibres de territori, l’editorial olesana Edicions Paper d’Estrassa arriba a aquest Sant Jordi amb dues propostes presentades recentment: Més dones olesanes, que posa en valor la trajectòria professional de quinze dones del municipi, i Cuines d’Olesa, que recull 20 receptes vinculades amb la vila. Entre totes dues publicacions hi han participat més de 50 olesans i olesanes.

Edicions Paper d’Estrassa celebrarà aquest Sant Jordi amb dues noves propostes a les llibreries. Es tracta de Més dones olesanes, el segon llibre de l’exitós projecte Dones olesanes i que contribueix a visibilitzar la trajectòria vital i professional de quinze noves protagonistes d’Olesa, i Cuines d’Olesa, un recull de 20 receptes culinàries vinculades amb el municipi i sorgides d’una crida ciutadana. Amb aquestes dues publicacions i sota la coordinació de Quim Moreno, Edicions Paper d’Estrassa continua eixamplant un curós catàleg basat en la publicació de llibres de proximitat i fortament compromesos amb l’impuls del talent local. 

Per celebrar l’edició d’aquestes dues noves obres amb les persones que les han fet possible i amb tots els lectors i lectores, l’editorial ha preparat per a la Diada de Sant Jordi diverses activitats que ompliran Olesa de cultura i territori. A les 11 h del matí, la Biblioteca Santa Oliva acollirà una nova presentació del llibre Més dones olesanes, que ja es va presentar davant de més de 300 persones coincidint amb el Dia Internacional de les Dones. L’acte comptarà amb la presència de Carla Grima, autora dels textos; Sílvia Díaz, coordinadora de comunicació i compromís a Greenpeace; Dolors Martínez, actriu i locutora; i Lili Pacheco, psicòloga i primatòloga, tres de les protagonistes del llibre; Mònica Ortega, il·lustradora; i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa. 

A més, durant tot el dia, algunes de les autores i protagonistes de Més dones olesanes, així com alguns dels autors de les receptes de Cuines d’Olesa, estaran signant exemplars dels llibres en dos punts del municipi: davant l’Ajuntament d’Olesa (11:30-14 h i 18 h-20 h) i davant la Papereria Llibreria Núria (11:30-14 h i 18 h-19:30 h). Alhora, Edicions Paper d’Estrassa també ha programat dos tallers infantils al Parc Municipal, amb dues de les il·lustradores de l’editorial. El primer serà un taller d’il·lustració, que anirà a càrrec de la il·lustradora de Descobrint Olesa i Dones olesanes Núria Fandos i que es farà de 12:30 h a 13:45 h. El segon, serà un taller d’estampació de bosses de tela, amb la il·lustradora de Dones olesanes i Més dones olesanes Mònica Ortega. Tindrà lloc de 18 h a 19:15 h. Els dos tallers són gratuïts i oberts a tothom. 

Més enllà d’això, l’editorial també ha preparat tres exposicions basades en alguns dels seus llibres. La Vermuteria (c/ Església, 27) exposarà les il·lustracions del llibre Més dones olesanes; Els Salistes (c/ Anselm Clavé, 173) acollirà la mostra de les il·lustracions del llibreDescobrint Olesa, que expliquen amb complicitat i humor les tradicions de la vila; i El Pebre (c/ Salvador Casas, 8) exposarà les fotografies del llibre Cuines d’Olesa, on es podran veure els autors i les autores de les receptes en el procés d’elaboració dels plats. En aquest cas, es farà un acte d’inauguració el 22 d’abril, a les 19 h, al mateix espai. Per altra banda, els aparadors de Flors Bonic (c/ Mallorca, 1), de l’Estudi Original (c/ Salvador Casas, 19)i d’Ardeco’s (Passeig del Progrés, 37)també lluiran una decoració especial, vinculada amb els llibres de l’editorial. 

Sobre Més dones olesanes

Seguint el format d’èxit de Dones olesanes, que es va convertir en el llibre més venut a Olesa el 2021, Més dones olesanes ressegueix la vida professional de quinze noves protagonistes, amb il·lustracions i textos d’autores locals. Té l’objectiu d’apropar les trajectòries de dones olesanes excepcionals a nous públicsi visibilitzar totes les pioneres que han trencat barreres, sovint sense poder tenir referents en els quals emmirallar-se.

El llibre inclou els testimonis de: Carme Pros, CEO del GrupTG DX; Lili Pacheco, psicòloga i primatòloga; Montse Povill, coordinadora a Unicef i fundadora d’una escola a Mallorca; Vicenta Pubill, futbolista; Núria Capella, estudiant de dansa contemporània i ballarina; Sílvia Díaz, coordinadora de comunicació i compromís a Greenpeace; Maria Paltor, llevadora d’Olesa durant quaranta anys; Montse Pardo, directora de Relacions Institucionals a Microsoft Ibérica; Gemma Pons, cirurgiana plàstica especialitzada en reconstrucció mamària; Dolors Martínez, actriu, locutora i creadora de podcasts; Maria Egea, musicoterapeuta i mestra de música; M. Cristina Pujol, mestra, psicopedagoga i inspectora d’educació; Montse Caba, activista pels drets humans; Anna Escolà, química i investigadora sobre medicina personalitzada, i Laia Buch, patinadora artística i participant en el campionat del món.

Les protagonistes estan il·lustrades, respectivament, per Jenifer Ambròs, Eva Pacheco, Marta Font, Inma Clemente, Mònica Ortega, Alícia Latorre, Judith Matas, Ona Boixader, Sara García, Júlia Figueras, Sarah Meyer, Eva Fernández, Marta Martínez, Sara Samper i Raquel Clemente.

Sobre Cuines d’Olesa

El llibre, que es va presentar aquest passat Nadal, recull 20 receptes culinàries vinculades amb Olesa de Montserrat i els seus habitants. Ho fa amb la voluntat de posar en valor els productes genuïns, les tradicions gastronòmiques i la diversitat cultural del municipi. Tots els plats que s’hi recopilen han sorgit de la crida ciutadana que va fer aquesta editorial animant els olesans i les olesanes a presentar receptes relacionades amb Olesa: des del plat que preparava la seva àvia fins a aquell que elaboren cada any per celebrar les festivitats i tradicions. 

D’entre totes les receptes rebudes, un jurat format per professionals del món de la cuina relacionats amb Olesa n’ha escollit 17, signades per: Albert Amat, Jordi Artero, Pere Bernadó, Maria Calsina, Anna Casado, Montserrat Esparbé, Abed Farwati, Bea Galán, Gisela Gandia i Antonia Vilar, Daniel González, Rosa Granel, Montse Martínez, Edgar Minguell, Júlia Miras, Toni Morago, Carmen Tallón i Xavier Xairó. 

Per fer la tria, el jurat ha tingut en compte la presència d’ingredients de proximitat; la història local, personal i familiar que amaguen i la riquesa cultural dels plats. Alhora, ha completat el recull aportant-hi tres receptes pròpies. El resultat és un llibre deliciós que mostra la gran diversitat gastronòmica d’Olesa. 

El llibre compta amb un pròleg signat per Josep Sucarrats, periodista especialitzat en gastronomia i director de la revista Arrels. Sucarrats també ha format part del jurat, amb Jose Tallón, xef del restaurant Cal Tallón, d’Olesa; Eva Hausmann, xef experta en disseny de receptes, estilisme gastronòmic i càtering; Jordi Torras, destacat cuiner olesà i antic xef del restaurant Tastafins, i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa. Les fotografies són de Víctor Linares

La presentació del llibre ‘Més dones olesanes’ d’Edicions Paper d’Estrassa omple l’Escorxador amb més de 300 persones

Seguint el format d’èxit del primer llibre, titulat ‘Dones olesanes’ i que es va convertir en el més venut al municipi el 2021, ‘Més dones olesanes’ ressegueix la vida professional de quinze noves protagonistes, amb il·lustracions i textos d’autores locals. L’editorial olesana va presentar el llibre el diumenge 13 de març en un acte coorganitzat amb l’Ajuntament d’Olesa en el marc de la commemoració del Dia Internacional de la Dona. Va comptar amb la presència de les dones protagonistes i de les il·lustradores del llibre.

L’editorial olesana Edicions Paper dEstrassa va presentar el diumenge, 13 de març, la seva darrera novetat editorial: el llibre il·lustrat ‘Més dones olesanes’. Ho va fer davant d’un edifici de l’Escorxador d’Olesa ple, amb més de 300 persones, que van voler assistir a la presentació del segon volum de Dones olesanes, el projecte d’Edicions Paper d’Estrassa nascut amb l’objectiu de posar en relleu el testimoni vital i professional de diverses dones d’Olesa de Montserrat. Seguint el format d’èxit del primer llibre, que es va convertir en el més venut al municipi el 2021, Més dones olesanes ressegueix la vida professional de quinze noves protagonistes, amb il·lustracions i textos d’autores locals. L’acte de presentació, que va ser conduït per la periodista Mònica Figueras, va comptar amb la presència de la quarantena de dones que ha participat en l’elaboració del llibre. 

L’encarregat d’encetar l’acte va ser Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa, que va  voler agrair en primera instància als patrocinadors i col·laboradors del llibre la seva confiança en el projecte; als lectors i lectores olesans per la gran acollida que van donar al primer volum, i als centres educatius, per l’interès que han mostrat per treballar el llibre amb l’alumnat. En aquest sentit, va recordar l’aposta de l’editorial per publicar llibres locals i el seu compromís amb la promoció del talent olesà, amb “publicacions molt ben cuidades i que ja estan arribant més enllà del municipi”. Alhora, va expressar que “Més dones olesanes no és només un reconeixement a les quinze protagonistes, sinó a la quarantena de dones que hi han participat”. Alhora, va destacar que “el llibre no només permet descobrir les trajectòries de les protagonistes, sinó també posar en valor el talent de les il·lustradores, algunes de les quals són molt joves”.

Durant l’acte, Montse Font, coordinadora de la Comissió Assessora que ha escollit les protagonistes del llibre, va explicar que havia estat “molt complicat” escollir-les, ja que “Olesa és un municipi amb molt talent i potencial femení”. Per la seva banda, Marta Font, autora de la il·lustració de la portada i que va parlar en representació de totes les il·lustradores, va apuntar que al llibre “hi conflueixen molts estils” i que, a més, “ha permès teixir una xarxa de contactes entre il·lustradores d’Olesa” que no es coneixien entre si. 

A l’acte també hi van prendre la paraula en nom de totes les protagonistes del llibre Carme Pros,  CEO del GrupTG DX; Montse Povill, coordinadora a Unicef i fundadora d’una escola a Mallorca; Gemma Pons, cirurgiana plàstica especialitzada en reconstrucció mamària i Montse Pardo, directora de Relacions Institucionals a Microsoft Ibérica. Juntes van debatre sobre el paper de la dona en els seus respectius àmbits professionals i van adreçar-se a les noies més joves per tal d’animar-les a seguir caminant cap a la igualtat entre homes i dones. En el torn de parlaments institucionals, Lourdes Vallès, regidora d’Ensenyament de l’Ajuntament d’Olesa, va elogiar el projecte d’Edicions Paper d’Estrassa i, especialment, l’edició de les capses pedagògiques que s’han distribuït als centres educatius del municipi, per poder tractar el llibre a les aules. “‘Més dones olesanes’ és un llegat molt important per educar les properes generacions, així com per impulsar el talent de quilòmetre zero”, va recalcar. 

Un llibre amb la participació d’una quarantena de dones

Com ja va passar en el primer volum, la tria de les quinze protagonistes del llibre ha anat a càrrec d’una comissió de dones creada específicament per a l’ocasió, que ha decidit que l’obra inclogui els testimonis de Carme Pros Varela, CEO del GrupTG DX; Lili Pacheco Ricote, psicòloga i primatòloga; Montse Povill Pacheco, coordinadora a Unicef i fundadora d’una escola a Mallorca; Vicenta Pubill Font, futbolista; Núria Capella Florensa, estudiant de dansa contemporània i ballarina; Sílvia Díaz Pérez, coordinadora de comunicació i compromís a Greenpeace; Maria Paltor Voltà, llevadora d’Olesa durant quaranta anys; Montse Pardo Bayona, directora de Relacions Institucionals a Microsoft Ibérica; Gemma Pons Playà, cirurgiana plàstica especialitzada en reconstrucció mamària; Dolors Martínez Pérez, actriu, locutora i creadora de podcasts; Maria Egea Munté, musicoterapeuta i mestra de música; M. Cristina Pujol Matas, mestra, psicopedagoga i inspectora d’educació; Montse Caba Solsona, activista pels drets humans; Anna Escolà Jané, química i investigadora sobre medicina personalitzada, i Laia Buch Rubio, patinadora artística i participant en el campionat del món.

Les il·lustracions del llibre són obra, respectivament, de Raquel Clemente, Marta Martínez, Mònica Ortega, Alícia Latorre, Sarah Meyer, Sara Samper, Júlia Figueras, Eva Pacheco, Judith Matas, Ona Boixader, Sara García, Marta Font, Jenifer Ambròs, Inma Clemente i Eva Fernández. Els textos i la documentació han anat a càrrec de Carla Grima iel projecte ha estat ideat i coordinat per l’editor Quim Moreno

El llibre ha comptat amb el patrocini de l’Ajuntament d’Olesa de Montserrat, el Gabinet d’Assessors Antoni Pérez, la Comunitat Minera Olesana, la UEC d’Olesa, Mercè Puig, Llegums Àgata, Malla Ràpid, Flors i Plantes Bonic i el Mercat Municipal d’Olesa de Montserrat.

Edicions Paper d’Estrassa publica ‘Més dones olesanes’, el segon volum de ‘Dones olesanes’

ATENCIÓ | En motiu de previsió de pluja, l’acte de presentació del llibre ‘Més dones olesanes’ canvia d’ubicació. Tindrà lloc el diumenge, 13 de març de 2022, a les 5 de la tarda, a l’Escorxador d’Olesa de Montserrat (c/ Jacint Verdaguer, 30). Les entrades reservades segueixen sent vàlides.

Seguint el format d’èxit del primer llibre, que es va convertir en el més venut al municipi el 2021, ‘Més dones olesanes’ ressegueix la vida professional de quinze noves protagonistes, amb il·lustracions i textos d’autores locals. L’editorial presentarà la publicació en un acte obert a la ciutadania a l’Escorxador d’Olesa el proper diumenge 13 de març de 2022, a les 5 de la tarda, en el marc de la commemoració del Dia Internacional de la Dona. Per assistir-hi caldrà reservar entrada gratuïta a través de la plataforma Vivetix. Tal com ja va fer amb el primer volum, Edicions Paper d’Estrassa editarà també material pedagògic basat en l’obra per tal que els centres escolars del municipi puguin tractar la temàtica a les aules.

L’editorial olesana Edicions Paper dEstrassa publica aquest mes de març de 2022 el llibre il·lustrat ‘Més dones olesanes’. L’obra és el segon volum de Dones olesanes, un projecte d’Edicions Paper d’Estrassa nascut amb l’objectiu de posar en relleu el testimoni vital i professional de diverses dones d’Olesa de Montserrat. Seguint el format d’èxit del primer llibre, que es va convertir en el més venut al municipi el 2021, Més dones olesanes ressegueix la vida professional de quinze noves protagonistes, amb il·lustracions i textos d’autores locals. L’editorial presentarà la seva nova publicació en un acte a l’Escorxador d’Olesa el proper diumenge 13 de març de 2022, a les 5 de la tarda, en el marc del Dia Internacional de la Dona.  Les entrades, que seran gratuïtes, ja es poden aconseguir a la plataforma Vivetix, a través d’aquest enllaç

Com ja va passar en el primer volum, la tria de les quinze protagonistes del llibre ha anat a càrrec d’una comissió de dones creada específicament per a l’ocasió, que ha decidit que l’obra inclogui els testimonis de Carme Pros Varela, CEO del GrupTG DX; Lili Pacheco Ricote, psicòloga i primatòloga; Montse Povill Pacheco, coordinadora a Unicef i fundadora d’una escola a Mallorca; Vicenta Pubill Font, futbolista; Núria Capella Florensa, estudiant de dansa contemporània i ballarina; Sílvia Díaz Pérez, coordinadora de comunicació i compromís a Greenpeace; Maria Paltor Voltà, llevadora d’Olesa durant quaranta anys; Montse Pardo Bayona, directora de Relacions Institucionals a Microsoft Ibérica; Gemma Pons Playà, cirurgiana plàstica especialitzada en reconstrucció mamària; Dolors Martínez Pérez, actriu, locutora i creadora de podcasts; Maria Egea Munté, musicoterapeuta i mestra de música; M. Cristina Pujol Matas, mestra, psicopedagoga i inspectora d’educació; Montse Caba Solsona, activista pels drets humans; Anna Escolà Jané, química i investigadora sobre medicina personalitzada, i Laia Buch Rubio, patinadora artística i participant en el campionat del món.

Les il·lustracions del llibre són obra, respectivament, de Raquel Clemente, Marta Martínez, Mònica Ortega, Alícia Latorre, Sarah Meyer, Sara Samper, Júlia Figueras, Eva Pacheco, Judith Matas, Ona Boixader, Sara García, Marta Font, Jenifer Ambròs, Inma Clemente i Eva Fernández. Els textos i la documentació han anat a càrrec de Carla Grima iel projecte ha estat ideat i coordinat per l’editor Quim Moreno

La tria de les quinze protagonistes del llibre ha anat a càrrec d’una comissió assessora de dones creada específicament per a l’ocasió i formada per perfils professionals diversos. N’han format part Ana Algarra, Ariadna Carreras, Carla Grima, Mònica Figueras, Montse Jané, Júlia Vergara-Alert i Maria Lluïsa Vinyals, coordinades per Montse Font. El criteri de selecció ha estat el de cercar diversitat de sectors i mostrar professions en les quals la dona és menys visible. 

Més enllà de la publicació, Edicions Paper d’Estrassa editarà -amb el patrocini de l’Ajuntament d’Olesa de Montserrat- material pedagògic basat en l’obra per tal que els centres escolars del municipi puguin tractar la temàtica a les aules. Concretament, cada capsa pedagògica inclourà quatre llibres i quinze pòsters, amb la il·lustració i una petita explicació de cada dona protagonista del llibre. La mateixa capsa inclourà també material per treballar el tema a les aules, que ja es pot consultar aquí.

El llibre ha comptat amb el patrocini de l’Ajuntament d’Olesa de Montserrat, el Gabinet d’Assessors Antoni Pérez, Nieves, la Comunitat Minera Olesana, la UEC d’Olesa, Mercè Puig, Llegums Àgata, Malla Ràpid, Flors i Plantes Bonic, el Mercat Municipal d’Olesa de Montserrat i amb el suport del Periòdic 08640; Guia On Anem; Olesa Ràdio i La Bústia. 

Edicions Paper d’Estrassa omple l’Escorxador en la presentació del llibre ‘Cuines d’Olesa’

L’acte va reunir prop de 200 persones i va servir per presentar en públic el darrer llibre de l’editorial olesana, que recull 20 receptes culinàries vinculades amb el municipi, sorgides d’una crida ciutadana i que posen en valor els productes genuïns, les tradicions gastronòmiques i la diversitat cultural d’Olesa.  L’acte de presentació va comptar amb la presència dels autors i les autores de les receptes, així com dels experts que les han seleccionat: els xefs olesans Jose Tallón, Eva Hausmann i Jordi Torras, i el periodista Josep Sucarrats, també autor del pròleg. També hi van intervenir Víctor Linares, autor de les fotografies dels plats, i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa.

Edicions Paper d’Estrassa va omplir el passat diumenge, 19 de desembre, l’edifici de l’Escorxador d’Olesa amb prop de 200 persones. Cap d’elles es va voler perdre l’acte de presentació del llibre ‘Cuines d’Olesa’, la darrera novetat de l’editorial. Es tracta d’un llibre que recull 20 receptes culinàries vinculades amb Olesa de Montserrat i els seus habitants, amb la voluntat de posar en valor els productes genuïns, les tradicions gastronòmiques i la diversitat cultural del municipi. Tots els plats que s’hi recopilen han sorgit de la crida ciutadana que va fer l’editorial animant els olesans i les olesanes a presentar receptes relacionades amb Olesa: des del plat que preparava la seva àvia fins a aquell que elaboren cada any per celebrar les festivitats i tradicions. 

D’entre totes les receptes rebudes, un jurat format per professionals del món de la cuina relacionats amb Olesa n’ha escollit 17. Per fer-ho, ha tingut en compte la presència d’ingredients de proximitat; la història local, personal i familiar que amaguen i la riquesa cultural dels plats. El jurat ha completat el recull aportant-hi tres receptes pròpies. El resultat és un llibre deliciós que mostra la gran diversitat gastronòmica d’Olesa, amb plats típics de la cuina catalana, però també amb aportacions de la gastronomia andalusa o de l’Orient Mitjà. 

L’acte de presentació va comptar amb la presència dels autors i autores de les receptes: Toni Morago; Jordi Artero; Rosa Granel; Abed Farwati; Albert Amat; Anna Casado; Antonia Vilar i Gisela Gandia; Bea Galán; Carmen Tallón; Daniel González; Edgar Minguell; Júlia Miras; Maria Calsina; Montse Martínez; Montserrat Esparbé; Pere Bernadó i Xavier Xairó. L’acte també va comptar amb la intervenció dels membres del jurat d’experts que han fet la selecció dels plats: Jose Tallón, xef del restaurant Cal Tallón d’Olesa; Eva Hausmann, xef experta en disseny de receptes, estilisme gastronòmic i càtering; Jordi Torras, cuiner olesà i antic xef del restaurant Tastafins i Josep Sucarrats, periodista, director de la revista Arrels i autor del pròleg.  Els tres xefs membres del jurat van dur a terme una demostració gastronòmica en directe, cuinant les tres receptes pròpies que han inclòs al llibre.  També hi va intervenir Víctor Linares, autor de les fotografies del llibre i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa.

Durant la presentació, l’editor va destacar que “Cuines d’Olesa és molt més que un llibre de cuina”. En aquest sentit, va recordar que les seves pàgines inclouen també històries personals dels autors i les autores, a través de les quals es pot fer un recorregut per la història de la vila. Per tancar l’acte, Miquel Riera, alcalde d’Olesa, va felicitar l’editorial per emprendre iniciatives que “ajuden a crear comunitat i a connectar olesans i olesanes”. 

‘Cuines d’Olesa’, el nou llibre d’Edicions Paper d’Estrassa, es presentarà el 19 de desembre

El llibre recull 20 receptes culinàries vinculades amb Olesa, sorgides d’una crida ciutadana i que posen en valor els productes genuïns, les tradicions gastronòmiques i la diversitat cultural del municipi. La presentació del llibre tindrà lloc el diumenge 19 de desembre, a les 18 h, a l’Escorxador d’Olesa de Montserrat. L’acte de presentació comptarà amb la presència dels autors i les autores de les receptes, així com dels experts que les han seleccionat: els xefs olesans Jose Tallón, Eva Hausmann i Jordi Torras, i el periodista Josep Sucarrats, també autor del pròleg. També hi seran Víctor Linares, autor de les fotografies dels plats, i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa. Hi haurà demostracions gastronòmiques en directe.

Edicions Paper d’Estrassa presentarà el seu nou llibre, ‘Cuines d’Olesa’, el diumenge 19 de desembre, a les sis de la tarda, en un acte a l’Escorxador d’Olesa de Montserrat. Es tracta d’un llibre que recull 20 receptes culinàries vinculades amb Olesa de Montserrat i els seus habitants, amb la voluntat de posar en valor els productes genuïns, les tradicions gastronòmiques i la diversitat cultural del municipi. Tots els plats que s’hi recopilen han sorgit de la crida ciutadana que va fer l’editorial animant els olesans i les olesanes a presentar receptes relacionades amb Olesa: des del plat que preparava la seva àvia fins a aquell que elaboren cada any per celebrar les festivitats i tradicions. 

D’entre totes les receptes rebudes, un jurat format per professionals del món de la cuina relacionats amb Olesa n’ha escollit 17. Per fer-ho, ha tingut en compte la presència d’ingredients de proximitat; la història local, personal i familiar que amaguen i la riquesa cultural dels plats. El jurat ha completat el recull aportant-hi tres receptes pròpies. El resultat és un llibre deliciós que mostra la gran diversitat gastronòmica d’Olesa, amb plats típics de la cuina catalana, però també amb aportacions de la gastronomia andalusa o de l’Orient Mitjà. 

L’acte de presentació del nou llibre comptarà amb la presència dels autors i autores de les receptes: Toni Morago; Jordi Artero; Rosa Granel; Abed Farwati; Albert Amat; Anna Casado; Antonia Vilar i Gisela Gandia; Bea Galán; Carmen Tallón; Daniel González; Edgar Minguell; Júlia Miras; Maria Calsina; Montse Martínez; Montserrat Esparbé; Pere Bernadó i Xavier Xairó. També hi seran els membres del jurat d’experts que han fet la selecció dels plats: Jose Tallón, xef del restaurant Cal Tallón d’Olesa; Eva Hausmann, xef experta en disseny de receptes, estilisme gastronòmic i càtering; Jordi Torras, cuiner olesà i antic xef del restaurant Tastafins i Josep Sucarrats, periodista, director de la revista Arrels i autor del pròleg. També hi seran Víctor Linares, autor de les fotografies del llibre i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa.

El llibre ‘Diari d’un farmacèutic en temps de pandèmia’, de Marcel Gili, es presentarà el 22 de desembre a Abrera

Diari d’un farmacèutic en temps de pandèmia’ és un relat que narra les vivències del farmacèutic Marcel Gili durant la crisi de la Covid-19, que ell va passar darrere el taulell de la Farmàcia Gaudí d’Abrera. El llibre, editat per Edicions Paper d’Estrassa i il·lustrat per l’arquitecte i dibuixant Toni Santiago, es presentarà en un acte el dimecres 22 de desembre a l’auditori de la Biblioteca Josep Roca i Bros, a les 6 de la tarda.

L’auditori de la Biblioteca Josep Roca i Bros d’Abrera acollirà el proper dimecres, 22 de desembre de 2021, a les 6 de la tarda, l’acte de presentació del llibre Diari d’un farmacèutic en temps de pandèmia, escrit per Marcel Gili i editat per Edicions Paper d’Estrassa. L’obranarra les vivències del farmacèutic Marcel Gili durant la crisi de la Covid-19, que ell va passar darrere el taulell de la Farmàcia Gaudí d’Abrera. L’acte de presentació comptarà amb la presència de Marcel Gili, autor del llibre; Toni Santiago, autor de les il·lustracions; Juli Palou, autor del pròleg, i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa. Sara Roca, regidora de Salut Pública i Benestar de l’Ajuntament d’Abrera, serà l’encarregada d’obrir l’acte. 

Amb una narrativa emocionant i trepidant i il·lustracions de l’arquitecte i dibuixant Toni Santiago, Gili recorda com va viure en primera persona la pitjor crisi pandèmica dels últims anys. Les primeres notícies del virus a la Xina, l’arribada a Espanya, la preocupació dels veïns i veïnes d’Abrera, el confinament, la reobertura, les primeres vacunes… 

“Marcel basteix una obra a partir de l’observació atenta d’allò que passa més enllà del taulell de la farmàcia“, explica Juli Palou, doctor en filosofia i ciències de l’educació, al pròleg del llibre. “Els protagonistes són l’anar i el venir inquiet, desorientat i, en algun cas, desesperat de les persones, les incongruències del sistema, unes dosis considerables d’absurditat i una gran dosi de solidaritat -afegeix-. Les reflexions personals sobre allò que observa són la trama que lliga els fils. I aquestes reflexions poden vestir-se de maneres diferents: ara en forma de crítica, una crítica que no fa mal, perquè tothora busca sortides a situacions que són complexes; ara perfilant les bones accions tant institucionals com personals”, escriu Palou sobre el llibre. 

La publicació del llibre compta amb el patrocini de la Farmàcia Gaudí, dels laboratoris farmacèutics Reig Jofre i Angelini Pharma i l’Ajuntament d’Abrera.

Sobre Marcel Gili

Marcel Gili (Barcelona, 1969), és llicenciat en Farmàcia a la UB i té el grau de llicenciatura al Departament de nutrició i bromatologia de la mateixa facultat. És titular de la Farmàcia Gaudí, d’Abrera, on es va establir el 2004. Desenvolupa tasques d’atenció farmacèutica i participa en programes de prevenció de malalties, com el cribratge de càncer de còlon o els estudis d’hipertensió arterial (FARMASERVEIS). Ha format part de la comissió que elabora el nou Pla de Salut d’Abrera.

També és coordinador de les farmàcies del Baix Llobregat Nord i membre de la comissió de Compromís social del Col·legi de Farmacèutics. Participa en projectes de salut pública i d’ús racional de medicaments, així com en accions solidàries. El 2020 va promoure la campanya Salva orelles solidari per recaptar fons per a la investigació sobre la Covid-19 a través de la iniciativa #joemcorono. Ha publicat articles en revistes farmacèutiques i ha participat en el taller d’escriptura de Catorze de Maria Climent, titulat “Escriure les emocions”. 

Edicions Paper d’Estrassa busca receptes olesanes per al seu nou llibre ‘Cuines d’Olesa’

L’obra, que arribarà a les llibreries aquest Nadal, recollirà per primera vegada en un sol volum 20 receptes culinàries vinculades amb Olesa de Montserrat, proposades per cuiners amateurs i professionals del municipi. L’editorial fa una crida a la ciutadania perquè els facin arribar, abans del 20 d’octubre, receptes elaborades amb productes d’Olesa; que tinguin una vinculació amb les tradicions del municipi o que amaguin una història personal darrere. De totes les receptes rebudes, un jurat format per professionals del món de la cuina amb vinculació amb el territori, escollirà els 20 plats que contindrà el llibre, que comptarà amb l’assessorament culinari i periodístic de Josep Sucarrats i les fotografies de Víctor Linares.

Edicions Paper d’Estrassa publicarà aquest mes de desembre el llibre ‘Cuines d’Olesa’, una obra  que permetrà recollir per primera vegada 20 receptes culinàries vinculades amb el municipi d’Olesa de Montserrat, amb l’objectiu de posar en valor els productes genuïns del municipi, les seves tradicions gastronòmiques i la seva diversitat cultural. Per triar les receptes que apareixeran al llibre, l’editorial olesana ha llançat una crida a les xarxes socials per tal que la ciutadania els faci arribar els plats que creuen que no poden faltar al llibre: des de la recepta que cuinava la seva àvia fins a receptes que elaboren amb ingredients que compren al mercat o que cullen a la seva  pròpia vinya. 

D’entre totes les receptes rebudes, un jurat format per professionals del món de la cuina vinculats amb Olesa escollirà els 20 plats que apareixeran al llibre. Les receptes es poden enviar del 6 al 20 d’octubre a través d’aquest formulari

Per triar els plats que formaran part del llibre, el jurat tindrà en compte la inclusió  al procés d’elaboració de la recepta d‘ingredients vinculats amb Olesa de Montserrat i la relació vital o professional de la persona amb el municipi. També valorarà la diversitat cultural i gastronòmica de les propostes i la seva vinculació amb les tradicions olesanes. Els plats poden ser proposats tant per professionals de la cuina com per persones amateurs i no hi ha límit de propostes. Els autors i les autores dels plats escollits, cuinaran el plat als fogons professionals del restaurant Cal Tallón, a porta tancada, per poder fer-ne les fotografies del llibre. Alhora, rebran com a obsequi un exemplar del llibre, un diploma i un barret de cuina exclusiu fet especialment per a l’ocasió. 

Concretament, la tria de les receptes anirà a càrrec de Jose Tallón, xef del restaurant Cal Tallón, d’Olesa de Montserrat; de Josep Sucarrats, periodista especialitzat en gastronomia i director de la revista Arrels; d’Eva Hausmann, xef experta en disseny de receptes, estilisme gastronòmic i càtering; de Jordi Torras, desacat cuiner olesà i antic xef del restaurant Tastafins, i de Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa. Alhora, el llibre comptarà amb l’assessorament culinari i periodístic de Josep Sucarrats i les imatges del fotògraf Víctor Linares.

‘Dones olesanes’, protagonista al programa ‘De la mà de la cultura’ de República TV

El llibre ‘Dones olesanes’ d’Edicions Paper d’Estrassa ha estat el protagonista aquest mes de juny d’una nova edició del programa ‘De la mà de la cultura’, de RepúblicaTV, conduït per la comunicadora cultural Mònica Socias. A través d’una extensa entrevista, l’espai ha servit per conversar àmpliament sobre la publicació de l’obra amb Mireia Baró, periodista autora dels textos del llibre; Júlia Vergara-Alert, investigadora de la Covid-19, veterinària i una de les protagonistes de ‘Dones olesanes’; Ona Boixader, autora d’una de les il·lustracions de la publicació, i Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa i coordinador del llibre. 

Durant la conversa, que ja es pot recuperar al canal de Youtube de República TV, Quim Moreno ha recordat el compromís de l’editorial amb Olesa de Montserrat i l’aposta per talent del municipi. “A través dels nostres llibres, busquem sempre reivindicar coses que ens estimem“, ha explicat l’editor. En aquest sentit, ha destacat que en molts àmbits, com l’acadèmic, sovint hi falta posar en valor referents femenins, motiu pel qual Edicions Paper d’Estrassa va decidir publicar ‘Dones olesanes’, una obra il·lustrada que relata l’esforç de quinze dones d’Olesa per obrir-se pas en un món on les dones mai han tingut prou visibilitat i on els espais de poder han estat tradicionalment en mans d’homes. “És una obra en la qual han participat gairebé 40 dones: quinze protagonistes, quinze il·lustradores, una periodista, i una comissió assessora formada íntegrament per dones que s’ha encarregat de la tria dels perfils que havien d’aparèixer a la publicació”, ha afegit. 

Per la seva banda, Mireia Baró, autora dels textos del llibre, ha explicat que l’experiència d’escriure ‘Dones olesanes’ li ha servit per conèixer moltes dones d’Olesa que, per la manca de visibilitat, no sabia qui eren. “Han fet coses extraordinàries“, ha dit. Júlia Vergara-Alert, una de les protagonistes del llibre, ha recordat que encara avui manquen referents femenins. “Si pregunteu a la gent del carrer que us digui noms de científics que investiguin la Covid-19, segurament us en diran de masculins”, ha explicat. Per últim, Ona Boixader, una de les il·lustradores del llibre, ha destacat que la gent està “molt agraïda” amb la publicació del llibre i ha assegurat que està servint per convertir en referents a les dones del llibre, però també per reconèixer la feina de les dones que, com l’equip d’il·lustradores, han treballat en l’obra. 

Cal recordar que, més enllà de la publicació del llibre, Edicions Paper d’Estrassa ha editat -amb el patrocini de l’Ajuntament d’Olesa de Montserrat- material pedagògic basat en l’obra per tal que els centres escolars, que ha tingut una molt bona acollida i que ha permès tractar la temàtica a les aules del municipi. Concretament, els centres educatius han rebut caixes pedagògiques equipades amb quatre llibres i quinze pòsters, amb la il·lustració i una petita explicació de cada dona protagonista del llibre. La capsa també conté material per treballar el feminisme a les aules d’educació infantil, primària i secundària, a càrrec de Núria Jané i Camil·la Sánchez, que es pot ampliar des de la pàgina web de l’editorial.

El llibre ‘Pep Montoya. En funció d’un dir’, presentat en un emotiu acte d’homenatge al pintor olesà

Olesa de Montserrat ha commemorat aquest dijous 15 d’abril, Dia Mundial de l’Art, la trajectòria del pintor olesà Pep Montoya (1952-2020), un dels autors de referència de l’art contemporani català. Durant l’acte d’homenatge, organitzat per l’Ajuntament d’Olesa de Montserrat amb la col·laboració d’Edicions Paper d’Estrassa, també s’ha presentat el llibre ‘Pep Montoya. En funció d’un dir’, publicat per l’editorial local. El llibre és un reconeixement a la trajectòria artística del pintor. A través d’una curosa selecció de les seves obres i dels articles d’amics, companys, professors, artistes i experts del món de l’art, la publicació és una oportunitat per acostar la pintura de Pep Montoya a noves mirades i interpretacions. El llibre ja es pot comprar a la Llibreria Papereria Núria, a la llibreria Literator i al Quiosc de plaça Catalunya d’Olesa.

L’acte, que s’ha pogut seguir també en streaming, s’ha encetat amb la intervenció de Miquel Riera, alcalde d’Olesa, que ha destacat el fort lligam que va teixir el pintor amb Olesa de Montserrat. “Sempre va estar construint comunitat: va participar en els diàlegs i a les mostres d’art de La Passió, va ajudar a impulsar l’Espai Campmany i va organitzar diverses exposicions”, ha recordat. Sobre la publicació del llibre, Susana Garcia-Duran, parella i coordinadora de l’acte, ha destacat que “és una publicació que ajudarà a entendre què volia dir el Pep quan pintava, que era la seva manera d’expressar-se”. Per la seva banda, Quim Moreno, editor d’Edicions Paper d’Estrassa, ha apuntat que “no és tan sols un catàleg d’obres sinó un mosaic de veus de persones que van conèixer en Pep i que parlen d’ell i de la seva obra des de punts de vista diferents”.

L’homenatge també ha comptat amb una taula rodona moderada pel periodista Albert Galceran, que ha estat també l’encarregat de conduir l’acte. Svetlana Limnios, artista i exalumna de Pep Montoya, ha recordat el pintor com una persona “que va jugar un paper molt important” a la seva trajectòria artística i ha assegurat que “l’art era una part inseparable de la vida d’en Pep”. Per la seva banda, Jaime Gili, artista i amic de Pep Montoya, ha destacat que “tenia una capacitat enorme per lluitar contra les traves quotidianes sempre amb l’objectiu de poder seguir creant art”.

Per la seva banda, Alex Mitrani, doctor en Història de l’Art, ha qualificat l’obra del pintor com una “proposta estètica que parteix d’una llibertat que produeix vertígen i admiració” i ha recordat el caràcter de Pep Montoya amb tres paraules: discreció, contenció i reserva. Durant la taula rodona, Teresa Blanch, exdegana de la Facultat de Belles Arts de la UB, ha ressaltat que a l’obra de Pep Montoya s’hi veu “lluita, transformació, canvi, incorporacions, desviaments i voluntat de saber-ne més tot creant”. L’encarregat de cloure l’acte ha estat el filòsof Xavier Garcia-Duran, que ha definit l’acte d’homenatge com un “acte de record que mira enrere, però també de futur, que mira endavant”. 

Edicions Paper d’Estrassa presenta “Dones olesanes”, un llibre il·lustrat que reivindica el paper de les dones a Olesa de Montserrat

L’editorial olesana Edicions Paper d’Estrassa jaha presentat “Dones olesanes”, el nou llibre il·lustrat que posa en valor el testimoni vital de quinze dones d’Olesa de Montserrat que han destacat per la seva trajectòria vital i professional. Ho ha fet en un acte celebrat aquest diumenge 7 de març a la tarda -en vigílies del Dia Internacional de les Dones- al Parc Municipal d’Olesa de Montserrat, coorganitzat amb l’Ajuntament d’Olesa. Davant d’unes 400 persones i seguint totes les mesures de seguretat sanitària, la presentació del llibre ha servit també per homenatjar totes les dones del municipi i reivindicar la necessitat de trencar els sostres de vidre, així com d’acabar amb totes les invisibilitzacions que pateixen. 

El llibre, que ha comptat amb la implicació d’una quarantena de dones del municipi, relata l’esforç de quinze protagonistes per obrir-se pas en un món on les dones mai han tingut prou visibilitat i on els espais de poder han estat tradicionalment en mans d’homes. Alhora, la publicació és una ferma aposta pel talent local: ha estat il·lustrat per quinze autores del municipi i escrit per una periodista olesana. “Dones olesanes” ja es pot adquirir a la Llibreria Papereria Núria, a la llibreria Literator i al Quiosc de plaça de Catalunya, a Olesa.

L’acte de presentació, conduït per la periodista Anna Casado, ha comptat amb la presència de les protagonistes del llibre o dels seus familiars propers; de les il·lustradores que les han plasmat al llibre; de les membres de la comissió assessora que va escollir les quinze dones que apareixen a l’obra; d’Ada Agut, regidora de Gènere, Feminismes i LGTBIQ+ de l’Ajuntament d’Olesa i de Quim Moreno, editor i coordinador del llibre. 

A dalt de l’escenari, en representació de la comissió assessora encarregada d’escollir les quinze protagonistes del llibre, Montse Font ha explicat els criteris que s’han seguit per fer la tria dels nomes. “Hem intentat que el llibre incloui perfils de dones de sectors professionals diversos, en els quals la seva feina sigui sovint invisibilitzada”, ha detallat. Per Font, escollir les quinze dones no va ser gens fàcil. “Cada membre de la comissió va preparar una llista de possibles noms i la vam posar en comú en dues reunions telemàtiques, però va ser complicat: Olesa té dones amb un gran potencial”, ha reblat. 

Vídeo: Joan Riera

Al seu torn, Mònica Figueras, vicerectora de la Universitat Pompeu Fabra, i Júlia Vergara, investigadora de la Covid-19 i veterinària, han estat les encarregades de representar les quinze dones que apareixen al llibre. Tant Figueras com Vergara han expressat que “és un honor i una gran responsabilitat poder representar un col·lectiu tan divers”. Alhora, Figueras ha assenyalat que “encara queda molt camí per recórrer per assolir la igualtat entre homes i dones”. En aquest sentit, Vergara ha apuntat que li agradaria que, en un futur, s’edités un llibre amb homes i dones. “Seria un símptoma que mostraria que les coses han canviat”, ha dit.

Per la seva banda, Mireia Baró, periodista i autora dels textos del llibre, ha explicat que “ha estat tota una responsabilitat i un gran repte intentar captar i condensar l’essència de cada dona al llibre”. Jenifer Ambròs, com a representant de les il·lustradores, va destacar que “participar en el llibre ha estat un procés molt bonic, especialment per estar centrat en les dones i per anar dirigit al públic olesà”.

Ada Agut, regidora de Gènere, Feminismes i LGTBIQ+ de l’Ajuntament d’Olesa, ha felicitat les dones protagonistes del llibre, les il·lustradores, les membres de la comissió i a l’editorial i ha explicat que “des de la regidoria, s’està atent a totes les iniciatives que suposin una oportunitat per seguir avançat en temes de gènere”. Per últim, la regidora ha apuntat que “mai es pot prescindir de la meitat del talent humà”. 

Durant la presentació també hi va intervenir Quim Moreno, editor i coordinador del llibre, que ha destacat que l’obra “és un reconeixement cap a les dones, però també una manera de visibilitzar les seves trajectòries vitals i professionals”. 

Més enllà de la publicació, Edicions Paper d’Estrassa ha editat -amb el patrocini de l’Ajuntament d’Olesa de Montserrat- material pedagògic basat en l’obra per tal que els centres escolars del municipi puguin tractar la temàtica a les aules. Concretament, cada capsa pedagògica inclou quatre llibres i quinze pòsters, amb la il·lustració i una petita explicació de cada dona protagonista del llibre. La mateixa capsa inclou també material per treballar el tema a les aules. 

El llibre ha comptat amb el patrocini de l’Ajuntament d’Olesa de Montserrat, Transports Generals d’Olesa, Gabinet d’Assessors Antoni Pérez, Comunitat Minera Olesana, Escola Daina-Isard, Mercat Municipal d’Olesa, UEC d’Olesa, Sagalito, Ardeco’s i Flors i plantes Bonic; amb la col·laboració de la Farmàcia Sant Bernat i amb el suport del Periòdic 08640; Guia On Anem; Olesa Ràdio i La Bústia.